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东南茶王欧阳康 用茉莉花制清朝香奈儿
来源:贤福铁观音茶叶网 添加人:xianfu 添加时间:2016-8-30 10:20:56

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          摘要:百货随潮船入市,万家沽酒户垂帘。”19世纪初,上下杭是福州地区的CBD,众多茶商云集,每天有上千担茶叶从这里售卖出去,运往各地。经营生顺茶栈的欧阳家族,便是个中翘楚。 ...

百货随潮船入市,万家沽酒户垂帘。”19世纪初,上下杭是福州地区的CBD,众多茶商云集,每天有上千担茶叶从这里售卖出去,运往各地。经营生顺茶栈的欧阳家族,便是个中翘楚。
 
欧阳家族是北宋欧阳修的后裔,祖上为躲避战乱从江西吉安迁至福建长乐,在鹤上乡桃坑村定居。长乐当地几乎每家每户都与茶叶打交道,明正德年间,欧阳家族成为村中茶农,后产业日益壮大,逐渐发展为产供销一体的茶商。
 
福建茶叶出口海外第一家
 
明末清初,欧阳家族将茶生意从长乐迁至福州,在福州下靛街(下杭路西端)开设“恒元堂”茅茶帮,旗下有多家茶栈和茶行。
 
欧阳康是家里的长子,年少聪慧,从小跟着父亲欧阳长芝学习茶叶加工,成年后接管了家族的生意,担任生顺茶栈的老板。
 
欧阳家族以研制花香茶起家,其中最为出名的是茉莉花茶。在欧阳长芝手中,生顺茶栈已经在福州颇有名气。欧阳康接手后,根据购茶者的不同需求,创办了三个商号,分别名为“第一峰”“阜兴春”和“一枝春”。
 
“第一峰”茶如其名,不论是原料还是产品都力争第一,曾在1915年首届巴拿马太平洋万国博览会上获得银奖。不过它的价格也是“第一”,只有贵族、富豪消费得起。
 
“阜兴春”之“阜”与茉莉馥郁芳香的“馥”同音,也有“物阜民丰、兴旺发达”之意,面向社会底层人民或出口海外,价格较低。
 
“一枝春”则价格适中,茶叶品质优良,送礼自留都合适,受到老百姓的普遍欢迎,久而久之,在民间极负盛名,甚至成为福州茉莉花茶的象征。如今许多上了年纪的福州人,一提到“一枝春”,仍然赞不绝口。
 
生顺茶栈除了生产用茉莉花窨制的花茶,也用木兰、柚花、白玉兰等窨制花茶。据《福州工商史》记载,福州当时茶叶年销量十余万担,生顺茶栈达两万多担,是福州茶商中的销量冠军,被称为“茶帮之王”。
 
 
 
位于福州下杭路238号的生顺茶栈旧址,是欧阳家族辉煌历史的见证
 
欧阳康作为当家人,对花茶的质量十分看重。当时石狮蚶江有一家“林谦记”船行,经常往来于台湾与福建之间,运送水果、木材等货物。欧阳康与之合作,和店里的老师傅一起到台湾精心挑选优质茉莉花苗。制茶时,拣筛、烘焙、窨花、起花、匀堆、装条等各道工序,每一道都有专人严格把关。
 
生顺茶栈拥有一流的茶叶和服务品质,众人有口皆碑,遂成为福州茶业的领头羊,产品销往东北、华北等地,吸引了京、津、沪、皖、香港、东南亚的众多茶商前来合作。北京几家大商号如“聚义”“恒泰隆”等,纷纷来福州设立分号。
 
生顺茶栈的花茶销往香港,后又经香港总督推荐给英国王室,远涉重洋行销欧洲。由此,生顺茶栈成为福建茶叶出口海外的第一家。
 
在一片称赞声中,生顺茶栈的生意蒸蒸日上。趁热打铁,欧阳康建立了专门运输茶叶的乾泰轮船公司,从福州把茶叶运往全国各地,仅3000吨的货轮就有3艘。
 
他同时还经营钱庄生意,贷款给茶农,大量收购优质茶叶,在福州一时无两,人称“东南茶王”。
 
福州产“香奈儿”,在京城被疯抢
 
清光绪年间,慈禧太后十分喜爱茉莉花的清香,经常命人将其制成头花戴在发间,引得京城一众官员纷纷效仿。可是头花是女性饰物,男子无法佩戴,就有人想到用鼻烟壶代替的法子。
 
北京鼻烟商“汪正大号”嗅出了其中的商机,他对欧阳家生顺茶栈的大名早有耳闻,便着人送去合作的方案:将鼻烟壶运至福州,请欧阳康代为加工后运往京城。
 
一位法国商人与欧阳康是好友,他每次来中国,欧阳康都会热情招待。听说欧阳康正为提炼茉莉花精油发愁,他就将法国人制作香水的脂肪冷吸法告诉了欧阳康。
 
欧阳康潜心研究了几个月,终于成功从茉莉花瓣中提取出了精油。
 
头香散发的是花朵最自然的香气,所以他的目标是提取茉莉花的头香。他找来上等的猪油板,加热后把新鲜的茉莉花瓣压在两层猪油板之间,多层叠加,放置一天一夜。之后换上新的花瓣,如此反复40多次,使猪油板中的花精油达到饱和状态,再用蒸馏法将精油从猪油板中提取出来,最后做成茉莉花膏或花粉,放入鼻烟壶内。
 
这种方法费时费力,产量较低,往往几百片花瓣才能产出一滴精油,但制出的花香鼻烟色泽、香气均为上乘,因此虽然价格高昂,却备受京城官员和宫中贵族的青睐,一运到京津地区就销售一空。
 
据欧阳家后人所说,生顺茶栈当年做出的茉莉花精油,堪称绝品,至今全世界也只有香奈儿这样的企业才能做出同样品质的精油。
 
拒向日本人供货,3000吨货船自沉闽江口
 
欧阳康不仅有生意头脑,更有一颗拳拳的爱国之心。当年孙中山曾派人到福州找茶商募捐,欧阳康听说后,当即带头捐出白银五万两表示支持。他的三弟欧阳均跟随孙中山从事革命,欧阳康不仅全力支持,还将侄子侄女留在身边代为照顾。
 
抗日战争爆发后,日军不断入侵,战火逐渐绵延至我国东南部。为阻止日舰从水路侵入福州,欧阳康紧急召开股东会议,一致决定将乾泰轮船公司的“镇波”“海邹”“澳江”3艘3000吨货船装上石块,自沉于闽江口。
 
日本人喜欢喝花茶,当时日本是福州茉莉花茶最大的出口国,欧阳康号召当地茶商抵制日货,也不向日本人供货,并带头将自家茶叶全数倒入闽江销毁。
 
与之相反,有些奸商为了一己私利,做了伪政府的雇员,替日本人笼络福州当地有影响力的富商,欧阳康便成了他们瞄准的对象。
 
时任日军特务机关长铃木谦三为了进一步控制福州的经济,筹备建立日伪“福州总商会”,正寻找会长人选。
 
一开始,他们选中了“何同泰”茶行老板何培訚,可何培訚不愿与日本人同流合污,放弃茶厂生意逃往永泰深山。铃木谦三大怒,派兵将“何同泰”茶行洗劫一空。
 
随即,他们又盯上了欧阳康,每天派兵监视。即使如此逼迫,欧阳康仍称病拒绝。他临终前只留下一句话:“凡我子孙,宁死不可当汉奸。”直至抗战胜利,欧阳家族中无一人在伪政府中任过职。
 
举家支持革命,茶栈做据点
 
“九一八事变”后,欧阳康的儿子们纷纷加入了中国共产党领导的革命队伍。一家人中,欧阳天浣、欧阳天定、欧阳天年、欧阳秀先后入党,积极参加抗日救亡活动。
 
1938年8月,“中华民族解放先锋队福州队部”在生顺茶栈内秘密成立,欧阳康的三子欧阳天定任副队长。
 
当时地下党领导人李铁、郑挺、舒诚经常住在茶栈里,秘密进行地下工作,茶栈的生意是绝佳的掩护。他们不定期在茶栈内办读书会、开讲座,向进步青年宣传革命思想。
 
在那个非常时期,欧阳家做茶叶生意积累下来的雄厚财力,是革命工作的一大助力。欧阳天定奉上级组织命令前往上海,不但将家族在上海的所有产业都用来支援地下党,连未婚妻6000块银元的陪嫁都拿出来作为工作经费,为解放区购买药品、设置电台等,还为地下党在上海安排机关秘点。
 
欧阳秀和家中的兄弟姐妹一起,用家里的钱在茶亭路上购了一幢小楼,开了一家“致知书店”。欧阳天定在上海购入进步书刊,在外面写上照相纸、课本、字典等字样作伪装,托人运回福州。
 
在欧阳家族的掩护下,1938年至1945年的7年间,生顺茶栈作为中共地下组织在福州的活动据点,从未被日军发现和破坏。
 
欧阳家为抗战胜利贡献人力、物力和财力,几乎是倾家荡产。太平洋战争爆发后,东南亚、香港相继沦陷,加上国民党官僚控制、垄断市场,福州民营茶帮遭受了严重冲击,外销完全停顿。
 
1942年,战火未平,欧阳康在对国与家的忧思中离世。抗战胜利后,他的四子欧阳天年在福州中亭街和下杭重开了“第一峰”“阜兴春”和“一枝春”3家茶叶店,但已经没有了往日的辉煌。
 
欧阳天年有两个孙女,他给她们分别取名为“芬”和“芳”。茉莉芬芳,带着这份期许,欧阳芬如今正致力于生顺茶栈的文化传承,让百年前的茶香在新的时代重新散发。
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